平舍嘉木成立于2011年,总部位于北京。平舍嘉木专注于福鼎白茶生产及白茶文化推广,于2012年试制紧压白茶,建立福鼎白茶标准化生产体系,老白茶科学酝化仓。研究白茶陈化机理并确立“老白茶”概念及标准,推出老白茶年份标杆产品,规范了老白茶市场。
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